Larimar - také zvaný jako „Kámen delfínů", nebo ,,Kámen Atlantidy" patří mezi nejvzácnější polodrahokamy na celém světě. Tento fakt je dán tím, že na světě existuje jediné naleziště této unikátní modré odrůdy pektolitu. Těží se pouze v Dominikánské republice, ve velmi malé hornaté oblasti , provincii Barahona. I proto je cena za ty nejkvalitnější kameny larimaru velmi vysoká - pohybuje se v řádu desítek dolarů, u šperků z larimaru až stovek dolarů! Zahledíte-li se do larimaru, máte pocit že se noříte do mořské hladiny, kterou tento velkolepý skvost svým vzhledem připomíná.

Larimar byl dle dřívějších záznamů poprvé objeven již v roce 1916, místním farářem, bohužel tomuto objevu ale tehdy nikdo nevěnoval pozornost. Znovu jej nalezli a popsali teprve nedávno - v roce 1974  - Američan Norman Rilling a Dominikánec Miquel Méndez. Ten pojmenoval larimar po své dceři Larrise – zkráceně LARI,  a slova MAR – což je španělský výraz pro moře.

Larimary jsou známé pro svoji překrásnou modrou barvu (předpokládá se, že tato vzniká díky přítomnosti malých částeček mědi). Intenzita barev se může velmi lišit – počínaje od bílé až šedivé, světle-modré, zeleno-modré až po hlubokou tmavě modrou. Čím hlubší a intenzivnější modrá barva je, tím je minerál vzácnější a žádanější.

Larimary se brousí do tzv. kabošonů, aby vynikla jejich krása, a zároveň byla co nejvíc zachována kresba a velikost minerálu. Nejčastěji se zasazují do prstenů, náušnic a náhrdelníků. V klenotnictví jsou stále oblíbenější – a to právě pro svoji vzácnost a nádhernou modrou barvu, připomínající moře v Karibiku.